Что такое кетоз?

Кетоз — это метаболическое состояние, при котором организм начинает использовать жир в качестве основного источника энергии из-за недостатка углеводов. Это состояние достигается за счет уменьшения потребления углеводов и увеличения потребления жиров. В результате этого процесса образуются кетоновые тела, которые служат альтернативным источником энергии для мозга и других органов.

К основным стадиям и аспектам кетоза относятся:

Снижает уровень сахара в крови: когда потребление углеводов значительно снижается, уровень сахара в крови снижается. Поскольку глюкоза является основным источником энергии для большинства клеток, организм начинает искать альтернативные источники.
Повышенный липолиз: при низком уровне глюкозы активируется процесс липолиза – расщепления жировых клеток с образованием жирных кислот.
Образование кетоновых тел. Печень превращает жирные кислоты в кетоновые тела (ацетоацетат, бета-гидроксибутират и ацетон), которые клетки организма могут использовать для получения энергии.
Назначение кетоновых тел: Кетоновые тела транспортируются через кровоток к тканям и органам, где они могут быть использованы в качестве топлива.

Кетоз может возникнуть естественным путем, например, в результате голодания или соблюдения строгой низкоуглеводной диеты, например кетогенной диеты. Его также можно использовать для лечения определенных состояний, таких как эпилепсия, путем терапевтической индукции.

Признаки и симптомы кетоза включают:

уменьшение голода
худеть
Увеличение энергии и выносливости
Изо рта пахнет ацетоном (кето-дыхание)
Увеличение концентрации кетоновых тел в крови и моче

Вообще говоря, кетоз — это нормальный физиологический процесс, но его важно контролировать, особенно в медицинских целях или для снижения веса.